秋の味覚　会津みしらず柿

会津みしらず柿とは？

特徴

• 大粒で重い: 普段スーパーで見かける一般的な柿よりもずっしりとしています。
• なめらかな食感: 渋抜きをすることで、とろけるようなジューシーな果肉になります。
• 上品な甘み: 濃厚で上品な甘さを持つ柿です。
• 皇室献上柿: 品質が高く、皇室にも献上されています。 

名前と由来

みしらず柿（身不知柿）という名前は、以下のいずれか、または複数に由来すると言われています。 

• 枝が折れるほどたくさん実をつける様子が「身の程知らず」と例えられた。
• 足利将軍が献上された柿を「未だかかる美味なるものを知らず」と評した。
• 美味しすぎて、自分の身も忘れて食べすぎてしまうほどである。 

実際に食べて見ました

めちゃくちゃ美味しいです。
柿の形も良く色も良く、そして味も美味しいです。
今年は不作で数量が取れなかったそうですが、親戚がなんとか確保して送ってくださいました。

美味しく頂いてます。ありがとうございます。